Muskalica

Benodigdheden Bereidingstijd ca. 70 minuten
500 gr varkenshaas.
500 gr. rode en groene paprika's.
500 gr. gesnipperde uien.
2 vleestomaten.
1/2 groene pepers mild. 4 teentjes knoflook
1 eetlepel mosterd.
Zout
Peper.

Snij de varkenshaas in zeer dunne plakken en bak deze met een eetlepel mosterd bruin in beetje olijfolie in een pan.
Snipper de ui, snij de paprika in reepjes en de tomaat in stukken en fruit dit in een andere pan met knoflook in olie.
Voeg alles bij elkaar in een pan en voeg de fijngesneden peper(s) toe.
Maak het op smaak met zout en peper en laat alles ca. 50 minuten stoven in de oven op 150 graden.
Severen in een ring van rijst en met frisse salade.

Smakelijk eten
Dobar Tek